Miele di Limone

Prodotto in coltivazioni biologiche della costa ionica e della costa tirrenica della Calabria.

Epoca di fioritura: maggio
Stato fisico: cristallizzazione spontanea, con grana molto fine, si accelera la cristallizzazione con la conservazione in cella frigo a 12°
Colore: allo stato liquido da incolore a giallo paglierino, cristallizzato varia da bianco a beige chiaro
Odore: fresco e floreale
Sapore: dolce e delicato
Aroma: di media intensità

Categoria: Product ID: 130

Descrizione

Raccolto in agrumeti posti lungo le coste tirreniche della Sicilia, terreni con coltivazione prevalente di limoni biologici destinati all’estrazione di essenze e puri oli vegetali dalle bucce dei frutti.
La pianta del limone fiorisce mediamente per 20 giorni. I fiori hanno un profumo delicato e aromatico.
Il miele di limone rispecchia le caratteristiche dei fiori: il colore è bianco perlaceo, la cristallizzazione finissima dona una consistenza cremosa. Il gusto è delicato, il profumo deciso, dolce e floreale.

Proprietà

Protettivo: ricchissimo di vitamina C, fondamentale per le difese immunitarie ma anche per la protezione dello smalto dei denti e delle ossa
Energetico: dona un alto apporto di carboidrati semplici, di immediato assorbimento, unito a una quota di zuccheri composti, che rilasciano energia durante la giornata.
Nutriente: ricco di vitamine e sali minerali, esercita anche una benefica azione antiossidante su tutto l’organismo, contrastando i radicali liberi.

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Contatti

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